Идея стырена у селян, продающих такой салат на рынке по цене 20гривень(=600 рублей , = 2,5 бакса)за кг, хотя сами эти зеленые помидоры нынче ровно в 10 раз дешевле.
Итак, зеленые помидоры дольками(можно кружочками),
болгарский перец количество произвольное, довольно тонкими полосками,
лук кольцами, чеснок пластинками, зелень, специи по вкусу
Залить маринадом: 2 ст.л. без верха соли + 1 ст.л. с верхом сахара на 1 л воды. Можно количество сахара удвоить, на любителя.
Вот еще думали-думали, добавлять ли уксус(вчера у дядьки на базаре были ну уж ооочень уксусные)
Не добавили. Всегда успеется, а пока пусть так постоят. Когда просолятся, поставить в холодное место.
В прошлом году мы уже такие делали, нам понравилось.
Увеличить
Итак, зеленые помидоры дольками(можно кружочками),
болгарский перец количество произвольное, довольно тонкими полосками,
лук кольцами, чеснок пластинками, зелень, специи по вкусу
Залить маринадом: 2 ст.л. без верха соли + 1 ст.л. с верхом сахара на 1 л воды. Можно количество сахара удвоить, на любителя.
Вот еще думали-думали, добавлять ли уксус(вчера у дядьки на базаре были ну уж ооочень уксусные)
Не добавили. Всегда успеется, а пока пусть так постоят. Когда просолятся, поставить в холодное место.
В прошлом году мы уже такие делали, нам понравилось.
Увеличить
Комментариев нет:
Отправить комментарий