Постное жаркое

Жаркое сделано из того, что нашлось подходящего в холодильнике.
А нашлось следующее:
пару горстей очень квашенной капусты,
половина вилка свежей капусты(нашинковать),
4 крупных картофелины,
стакан жареных шампиньонов,
немного сушеных лесных грибов для аромата(заранее замоченных).

Все складывается в подходящую для духовки тару( у меня была стеклянная гусятница) и ставится в духовочку на пару часов. Очень вкусно и совершенно не хлопотно.

Вообще-то у меня это был гарнир к запеченному гусю