Зразы с начинкой(альтернатива банальным котлетам)

Для приготовления зраз вам понадобится мясной фарш, какой вы предпочитаете, я люблю смешанный.
Фарш подготовить точно как на котлеты: лук, специи и приправы, сырые яйца
Еще вам понадобится начинка.
Вариантов много:
Картофельное пюре с жареным луком(грибами)
Жареные с луком грибы
рис с грибами
рис с вареными яйцами и зеленым луком
жареная с луком печень(с печенью я особенно люблю))
В общем, практически все, что можно положить в пирожки.
У меня были вареные яйца с рисом и зеленью

На ладошку кладем порцию фарша, делаем лепешку, кладем примерно 1 ст.л. начинки и ладошку "захлопываем", так, чтобы фарш сомкнулся, пряча начинку. Придаем форму и панируем.
Я люблю панировку из кукурузной муки, в магазине готовую панировку не покупаю - мало ли чего они туда напихали;). Можно панировать и в обычной муке.

Жарить как обычные котлеты.