Квашеная капуста быстрая

Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке. Посолить по вкусу. Помять. Добавить немного сахара. поставить в холодильник.
На следующий день добавить уксуса(на вкус), добавки( тертое яблоко, клюква, репчатый лук кольцами, зеленый лучок и т.д.). Заправить нерафинированным раст. маслом.